在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让91香蕉视频软件下载通过91香蕉视频软件下载的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临91香蕉视频软件下载餐饮91香蕉视频污秽版官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃91香蕉视频污秽版，特色小吃91香蕉视频污秽版。小吃91香蕉视频污秽版学校
手机版
欢迎光临91香蕉视频软件下载餐饮91香蕉视频污秽版官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃91香蕉视频污秽版，特色小吃91香蕉视频污秽版。小吃91香蕉视频污秽版学校
手机版
全国服务热线
028-87665303
139-82246193
新闻动态
News Center
91香蕉视频污秽版项目
Training Project
日期：2018-05-24 11:32:21 来源：91香蕉视频软件下载 浏览：3192次
到周末了，成都91香蕉视频软件下载小吃91香蕉视频污秽版学校教你做一份台式卤肉饭，赶快为家人做一碗香浓多汁的台式卤肉饭吧，用紫洋葱炸出的葱酥，多层五花肉，营养香菇丁，小火煲制，再加个卤蛋，拌米饭吃最美味!那卤肉饭的具体制作步骤是什么呢?
制作方法：
1、做卤肉饭先准备五花肉，大概400克左右，切成小的长条丁，一定要带皮，这样吃起来才香。
2、卤肉饭，就一定要有卤蛋，要不就是辜负了好汤汁啊。煮鸡蛋看似简单，也有窍门，怎么剥出光溜溜的鸡蛋，现在和大家分享哈。
①是凉水煮蛋，当开锅后煮8-10分钟，不能时间太长了。
②是水开后不要完全盖严盖子，还半敞着，这样鸡蛋皮才不会裂开。
③是煮好后马上放在凉水里拔。
④是剥皮前放在案板或是平面的东西上把鸡蛋来回滚一下，滚到手心能感觉到鸡蛋的壳都碎裂成小碎片的感觉，就可以了，从随便一点一拉，鸡蛋皮就都一层层下来了。
3、开始准备需要的各种食材。香菇温水泡30分钟，香菇水不要倒掉，一会儿要用。洋葱一定，一定要用紫洋葱，这种比白色的甜，也少一些辛辣。糖最好用冰糖，虽然没有说必须这样。但卤肉饭的制作需要小火砂锅焖煮，带皮的五花肉时间长了会有点粘锅，白糖的话会有淡淡的一点苦味，冰糖则不会。
4、五花肉要冷水下锅，放入姜片和料酒，等水开后去掉表层的血沫，备用。
5、沫子比较多的话，就用温开水再搓洗一下。
6、香菇和洋葱都切丁。
7、现在是关键的必不可少的一步：炸葱酥。 做热锅子，放入少量油，将洋葱平铺进去，一定小火慢慢煸炒，必须把洋葱里的水分都煸出去，洋葱成了金黄色或是更深颜色才可以。
8、看，洋葱已经不怎么紫了，变红了，还要继续煸炒。
9、已经油汪汪的了，这样就可以了。
10、在一个干净盘子里铺上两层的厨房用纸，把多余油脂吸出去。
11、另找一个锅，热锅凉油，先放入少量姜碎，再放入五花肉，慢慢煸炒出油，就可以放香菇丁了。
12、接着放入刚刚做好的葱酥，放入少许老抽，多放一些生抽，煸炒一下。
13、现在放入刚才的香菇水，要兑一些开水，让水是温开水状态。等开锅后把汤汁都倒入砂锅，小火炖煮1-1.5个小时。利用中间这么长的时间，91香蕉视频软件下载开始准备配菜，还有最重要的——蒸一锅香香的白米饭!油菜焯水后用凉水稍微拔一下，这样就能保持绿叶菜的鲜绿状态了。
14、卤肉到1个小时的时候，把鸡蛋放进去，搅拌的频率更要增加，特别最后十分钟左右，一定要盯着，不然糊锅了，鸡蛋也破相了。
15、然后装入碗中就可以吃了。
卤肉饭，卤肉丁肥而不腻，软而不烂，香菇鲜味十足，卤蛋弹牙又入味，尤其是那粘稠浓郁的汤汁是卤肉饭里的精华，混合了肉、蛋、香菇的香味，与肉一起浇在白米饭上，每一口都是香浓美味，令人难以抗拒。
上一篇：成都特色小吃川北凉粉这样做！
冷吃兔91香蕉视频污秽版
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉91香蕉视频污秽版
灌汤包技术91香蕉视频污秽版
豆腐脑91香蕉视频污秽版
窝窝头91香蕉视频污秽版
油炸串串91香蕉视频污秽版
姜鸭面91香蕉视频污秽版
葱油饼91香蕉视频污秽版
花卷91香蕉视频污秽版
在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让91香蕉视频软件下载通过91香蕉视频软件下载的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
特色面食广受欢迎，学习相关技术有助于快速掌握烹饪技巧，这对创业或是求职都有很大益处。91香蕉视频软件下载早餐技术91香蕉视频污秽版中心，是... [详细内容]
我觉得要判断面食技术91香蕉视频污秽版的费用是否公道，得看它的成本投入、91香蕉视频污秽版效果和市场上的价格走势。下面我会逐一为大家进行深... [详细内容]
选择一家出色的面食技艺教育机构，对于想要加入面食行业的人来说至关重要。这样的机构能让人学到实用的烹饪方法，同时... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
服务热线
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛区蜀汉路78号（欧尚超市旁） 地铁2号线蜀汉路东A出口
Copyright © 2017 huaweiqihua.com All Rights Reserved. 91香蕉视频软件下载91香蕉视频污秽版 版权所有 蜀ICP备20816130号 技术支持：成都小吃91香蕉视频污秽版 xml地图
