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      项目简介:
      酸菜面是将酸菜制成汤料后,将面条放入其中做成的一道主食。富含维生素C,氨基酸,膳食纤维等营养物质,另外还有大量的乳酸菌,具有开胃,助消化的功效。

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      入坛子或木桶里,密封好放在阴凉处。一星期左右就成了;制作面块,将面粉过筛后,用冷水或温水调和,在面盘内用双手反复揉搓,使其柔和。用擀面棒擀成薄片,撒上朴面裹成数层,用刀切成约二寸长、五分宽的长条块;制作面汤时首先加酸菜,其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,香喷喷的酸菜面块便做出来了。91香蕉视频软件下载特色小吃的酸菜面块91香蕉视频污秽版课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个酸菜面块店,也可流动经营。

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      1、酸菜面的系统讲述;

       

      2、酸菜面原料的选购方法技巧;

       

      3、汤头的熬制及保存方法;

       

      4、酸菜的做法;闽南醋肉及各种配料的做法;

       

      5、种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及制作;

       

      6、所需的工具与设备器具采购途径和要求;

       

      7、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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      【学习过程】:

      一步,师傅亲手操作并口头指导,91香蕉视频黄色污边看、边听、边记、边学。

      二步,91香蕉视频黄色污亲自操作,师傅旁边指导。

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      四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

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