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      项目简介:
       辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

       

       辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

       

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      辣子鸡91香蕉视频污秽版内容:

        1、辣子鸡菜品中主料和辅料选择搭配。

        2、辣子鸡底料的识别和配方。

        3、辣子鸡香料的识别和配方。

        4、辣子鸡秘制香辣酱的制作和处理。

        5、糍粑辣椒的制作方法。

        6、辣子鸡底料的炒制方法。

        7、辣子鸡原料的加工方法和炒制方法。

        8、辣子鸡味型的调配方法。

        9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

        10、红油和老油的处理方法。

        11、辣子鸡主要原材料的好坏识别等。

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      【学习过程】:

      一步,师傅亲手操作并口头指导,91香蕉视频黄色污边看、边听、边记、边学。

      二步,91香蕉视频黄色污亲自操作,师傅旁边指导。

      三步,91香蕉视频黄色污及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

      四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

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