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      2、小面油辣子的制作讲解。

      3、煮面的技巧及成熟的拿捏。

      4、面条佐料香料的配比制作掌握。

      5、各种配菜的选择、选购讲解。

      6、高汤的熬制技巧。

      7、后的裝碗技巧,形成卖相。

      8、店面的运营及日常的管理说明。

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