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      日期:2022-02-15 11:48:05 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:11785次

      成都熟食卤菜悄然发生了一些变化,以现卤现捞为特色的卤菜正受到众多食客的喜爱。现捞卤菜的特点是现场边卤边卖,新鲜出锅。热气腾腾,食客可以放心购买。因为现场腌制,不添加任何色素,颜色看起来和家里做的一样干净卫生,但是味道没有家常那么平淡,也没有传统的卤菜那么浓烈,更有利于养生;现在腌菜适合全家人吃。无论是家里待客还是外出休闲,现在腌菜都成了大家的好选择。

       

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      1.制作高汤。

      2.香料配置。

      3.制作卤水。

      4.肉制品的处理和腌制。

      5.卤肉的制作时间。

      6.保管卤水。

      7.卤菜的保存和储存。

      8.卤菜的种类。

      9.制作干碟。

      品种:鸡腿、鸡脚、鸭脚、鸡胗、排骨、鸡尖、鸭翅、肥肠、猪手。

      猪尾、猪耳、牛肉、整鸡、鸭脖、莲藕、海带、豆腐干等。

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