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      日期:2021-08-27 14:40:53 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:10634次

      肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

       

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      2、肥肠粉原料的选购;

      3、肥肠粉食材的预加工实操;

      4、肥肠粉味型实操确定;

      5、肥肠粉系列味汁的实操调制;

      6、肥肠粉加工的基本标准;

      7、肥肠粉加工的工艺实操;

      8、肥肠粉的拌料实操;

      9、肥肠粉系列调味的注意事项;

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