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日期:2021-07-31 11:19:08 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:11282次
现在市面上非常盛行的一道小吃-麻辣小龙虾,麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等称谓,是湖南省有名的特色小吃,由小龙虾,干红辣椒,植物油,盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜等食材烹制而成,口味麻辣、鲜香,色泽光润,口感滑嫩,是人们夏天夜市摊的典型小吃。
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1:汤底
一步,首要系统学怎样运用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这儿关键学掌握熬制办法、技巧、火候、时间、调味等知识。
2:秘制香料
二步,首要系统学怎样运用十几种天然香料制作秘制香料粉。这儿关键学掌握香料粉的制作比例、技巧、制作办法等知识。
3:龙虾处理
三步,首要系统学怎样处理小龙虾。这儿关键学掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。
4:烹饪
四步,首要系统学怎样烹饪小龙虾。这儿关键学掌握烹饪办法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。
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