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      成都冷串钵钵鸡技术91香蕉视频污秽版哪里好?操作完全标准化

      日期:2020-05-24 15:19:06 来源:四川小吃91香蕉视频污秽版 浏览:4430次

      钵钵鸡是成都最近几年非常流行的特色小吃,一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

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      2.香辣红油制做技术及保管。

      3.高汤的熬制技术及保管。

      4.底料炒制技术及保管。

      5.码味调味技术及保管。

      6.切菜串菜技术及菜品保管。

      7.藤椒味的制作技术及保管。

      8.红油味的制作技术及保管。

      9.菜品保管技术。

      10.底料油保管技术。

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