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      日期:2019-05-14 17:09:16 来源:成都小吃91香蕉视频污秽版 浏览:6295次

        现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。在众多小吃种,味缘开心猫串串价格较低受食客者青睐。开心猫串串香菜品齐全,在好吃的基础上注重养生,深受大家喜爱,在餐饮市场上相当的火爆,获得了大家的一致好评。

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        无利不起早,开心猫串串利润也很高,这也是创业者选择的原因之一。

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        荤菜的利润区间一般在30%-40%左右

        举个例子,就拿常见的鸭掌、鸭脖、鸡脚来说,进货价16元每斤的鸭掌(一斤约为16个),经过卤煮之后,平均每个的售价能达到2元以上。进货价约为2.2元每根的鸭脖,零售价在6元左右。一斤鸡脚的进货价在13元上下,之后卖价为28元左右每斤。

        素菜的毛利润能达到60%以上。

      成本为6元每斤的竹笋,一般售价在14元。成本8元每斤的毛豆,卖价为16元左右。成本只有1.5元每斤的土豆片,售价高达13元,可见利润有多高。

      给大家介绍一个比较实用的利润计算公式:

        (预售价*出品率-成本价)/(预售价*出品率)=利润比

        一看好像就有点复杂,不要心急,简单的举个例子就清晰明了了。

        比如说1斤猪肉买成16元,1斤猪肉卤好有7两,要想利润达到50%那就把它带入公式:(0.7*预售价-16)除以(0.7*预售价)等于50%,所以想要达到50%的利润,预售价就该每斤卖45.72元。

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        1、认识开心猫串串香专用香料;

        2、了解各种开心猫串串香专用调味品;

        3、开心猫串串香底料炒制和炼油工艺;

        4、菜品的加工及保管工艺;

        5、秘制高汤的制作技术;

        6、开心猫串串香各种味型的制作工艺;

        7、开心猫串串香老油炼制工艺;

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        10、各种蘸碟的制作工艺;

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