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      怎样在家就能制作芋圆

      日期:2018-05-29 11:30:35 来源:91香蕉视频软件下载 浏览:2997次

        炎炎的夏天,一碗冰沙刨冰,好像让夏天的清凉了下来,甜而冰简直就是夏天的标配。再加上口感十分棒的芋圆好像显得更加的满足了。那这Q弹的芋圆是怎么做的呢?蜀味源91香蕉视频污秽版学校教你怎样自制芋圆!


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        自制芋圆所需的材料:


        芋头280g、糖粉、木薯粉120g、土豆淀粉30g、水


        紫薯300g、糖粉、木薯粉120g、土豆淀粉30g、水


        南瓜或红薯300g、白糖、木薯粉120g、土豆淀粉30g、水


        做法:


        1. 将芋头、紫薯、南瓜(红薯)去皮洗净,隔水蒸熟;


        2. 分别碾成泥并加2匙糖粉拌匀;


        3. 分别加入木薯粉和土豆淀粉,揉成团,成团不粘手即可;


        4. 将面团揉搓成长条,切成小段,两端搓圆;


        5. 搓好后,均匀撒上少许木薯粉或土豆淀粉;


        6. 即刻就吃那就入水煮至飘起捞出过凉即可,多的也可以直接冷冻保存。


        注意:


        1.因为食材含水量不同,在揉团时,需要注意随时调整:如果偏湿,就适当增加粉类;如果偏干,就适当加点水。


        2.粉类可以分次加,这样更能揉出合适的面团;一次加太多,芋圆容易煮不熟。


        3.南瓜圆要看南瓜的品种,比较难成型,美食君建议用红薯代替;绿色芋圆可以用绿豆来做;山药也可以用来做芋圆。


        4.切块不要太大,煮好会膨胀容易吃不下浪费;一次多做些,可以冷冻保存很久。芋圆做好了,各种甜品还不手到擒来!


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